男chef與女chef

漸漸開始了解為何好的甜點師傅總是男性居多
MOF, Champion du monde.... 從來沒有女chef參加
(不知道是否有限定只有男性?)
好吃的店也多是男chef開的
女chef寥寥可數, 也都不大叫好叫座

Exam blanc

今天是上課以來第一次正式模擬考試
現在的我已經累癱在家
只剩腦子還有一點力氣轉

清晨5點半開始...

實習後新課題

回到學校
一切又重新開始
走之前才剛進入初秋
回來時已一片白雪
冷得讓人不想出門

終須一別

實習開始的第一天就在想
離開時的心情如何
是解脫,是不捨, 是高興還是難過