考試月 5/30~6/14

終於進入考試階段了
10個月的努力學習都將在6月份驗收成果
CAP pâtissier考試是國家級的
雖然聽周遭的人都說不難
是很基本的考試
但對我們這些外國人來說
考實作或許還不是最挑戰的
而是其他所有要用法文口說或手寫的測驗
那才真是棘手


首先登場的是歷史地理
這是給沒有拿過法國同等學力的本國人或外國人考的
10個月中有106個課時要上史地
原本以為我得開始背法國地圖或法國大革命是哪年
結果上課只是做做題目然後就開始找資料
因為考試就是地理和歷史各做一份報告
應試官選其中一份
我再做5分鐘的口頭報告和10分鐘的對答
我選的題目各是法國女性投票權的演進(歷史)
和美國的農業發展(地理)
這個看似連中文都不知道該如何報告的東東
我得用法文完成
考試這天還得跑到40分鐘車程外的另一個城市
就為了這15分鐘
所幸就在今天我考完了
試前看到同型的兩法國同學好像還有點緊張
我倒是輕鬆以對
反正法文就不好, 結結巴巴5分鐘很快就過了
幸好應考老師也挺隨和
所以應該能及格啦!

其實前天我還加考了一科英文
這門考試是選修的
當初我想我法文太爛選個可以加分的科目
於是就抱了
在網上找份和甜點有關的英文資料也不難
我大概只準備了不到一天就去考
果不其然 應試老師也挺隨意的
幾乎沒怎麼看我準備的文件
我們就用英文聊了15分鐘

接下來就是重頭戲
6天之後就要上場考實作了
664小時的籌備就為了這7小時的4樣作品
塔類,泡芙,麵包和一款蛋糕
7小時中還有30分鐘休息和30分鐘口頭問答
我比較擔心的還是口頭問答部分
怕即使是明明念過的東西因為聽不太懂而錯失分數
6小時的實際操作也很趕
必須心無雜念,不能犯錯,要注重迅速和整潔...
我想我考完應該會虛脫然後感覺像場夢一樣
實作占的比重最高,是全項20分中的11
這部分就請老天給點運氣了!

再來就是11號的法文,數理和生活常識(Prevention Santé Environnement)
馬拉松式的從上午8:30到下午3:30
前兩者也是只有我們外國人才有的
法文考閱讀測驗,看完一篇文章回答問題
再加一篇作文
之前做模擬題時
常常文章所有單字都查完了也看不懂它寫的啥
更何況考試也不能帶字典
這部分只能聽天由命,靠臨場掰點作文或許可以弄個及格

數學化學和物理則是我的強項了
只要能看得懂題目
相信在台灣領過國中畢業證書的都答得出來
而且不愛缺課的我,已經把模擬題做到老師已快拿不出新題給我做
用這個補我的法文分數應該還過得去

PSE則是很頭大
這對法國人應該是易如反掌的科目
我們碰到了就如一道厚鐵門擋在前
甚麼CDI, CDD, VAE...範圍無窮無盡
當時老師上課時就不斷的發講義
每次我看到這一本厚資料夾都是拿起又放下
算了 考前3天再背一背吧

最後一天考試是食品原料知識, 衛生和企業管理
(Technlogie, Hygène, Gestion des Stocks)
也是厚厚一本資料
平時也是有念一些
不過大都念了後面忘了前面
一些專有名詞像Saccharose, Pasteurisation, Salmonella...
你記得了嗎? 我記不了阿!
這部分3科綜合考2小時
這天考完我們就可以把廚師帽甩到天上了
然後我差不多也得準備搬家了

所以這半個月將過得戰戰兢兢
不過每考完一科心上的石頭就少一顆
就等待7月中結果出爐

CAP裡的準備項目像是數學歷史等等
其實上起來覺得有些浪費時間
有些是已經老掉牙,早已學過的東西
也有些是往後幾乎用步道的東西
所以若非以後想留在法國工作
可以審慎思考一下是否要報CAP班
對我來說多上這些課也無妨
我只當作是多練法文
而且CAP和英語授課的學費相差近一倍
所以讓我重新選我還是會選CAP吧
只是現在看來留在法國的機會已經不高
這些被我寫滿中文註釋,翻閱過N次的教材
大概會被我當成紀念品寄回台灣
當作我此生"法文閱讀能力最佳時期"的證明囉!