好不容易

一轉眼為期10個月的課程結束了
25號出門上課前穿上制服
想說今天是最後一天穿它了



500多小時的實作課程
每天與麵粉雞蛋為伍
做了吃 吃完丟 丟了再做
日復一日 10個月就這樣過去
從開始上課老師示範的細微步驟都一一要寫筆記
到現在看了一份食譜就大概能猜出怎麼做
我們完成了自認為不可能的任務
記得當初剛進學校看到準畢業生模擬考的作品
還納悶這麼短的時間內怎麼能做得又快又好
現在倒還不敢說好
但速度絕對有進步

回顧這幾個月
最難忘的就是3個月的實習
實際體驗到糕點業的辛苦
要有熱情,要夠執著
要能忍耐久站,要能犧牲個人生活
也給之後預備要走這行多一份心理準備
如果經歷過這段歷程後還能存活下來
這份熱情就算得到了驗證

5月份是徬徨的時候
從前年7月份開始就沒在工作的我
開始努力找工作
像個畢業生一樣
對第一份工作帶點期待又有點害怕挑戰
可惜的是即使法國新總統上任
對外國人的工作居留也無法這麼快放寬
在我當初慶幸歐元下跌
覺得來到法國正是時候
實際上也是失業率最高景氣最差的時候
想留在法國繼續學習法式糕點的精髓已夢碎
沒關係 此處不留熊 自有留熊處
全球丟履歷的感覺也蠻爽快的

最後一堂課我又做了macaron
雖然家裡已有堆得跟山一樣的麵包
冰箱裡也有月初做的的檸檬cake, 一個黑森林和檸檬塔
最後一次的作品還是一定要帶回家
以後這樣揮霍蛋糕的機會是沒有了
同學也是,大家都做了一堆帶走
以後都得要花錢買啦!!

往上大家約了去學校附近的pizza店吃晚餐
然後去打保齡球
這是這小鎮唯一的娛樂
難得看到同學稍微打扮
而不是制服,浴帽和大頭鞋
我們班帥哥美女也是不少
平時搶烤箱搶麵粉口出惡言今日都一笑泯恩仇
能在一起同學一年也是難得的緣分
不過看來保齡球就不是大家的專業
憑我大學時期和同學隨便打打的水準
我第一局竟然是我那組的第一名...連chef都輸我...

畢業沒有想像中感傷的氣氛
下課時還有同學互拿水桶潑水
或許是因為隔幾天還有考試還會見最後一面
之後大家要各奔西東
我也開始拾起書本準備考試
還有整理房間和安排7月瘋狂旅遊行程
學校還近在咫尺
但以後不太有機會再進去了...

離家一年半
一年半前的新生活已成為過往
準備前往下一步邁進
剛才說的全球丟履歷不是開玩笑的
所幸會說中文英文法文應該還不難找工作
我還不急著回家
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