法國歲, 中國年

房間裡傳出陣陣的茶葉蛋香
除了影像, 氣味有時也能勾起回憶的
閉上眼睛就覺得自己好像坐在台北家裡的客廳
等著待會老媽喚我們吃茶葉蛋和年糕
還有燒賣,一品鍋, 滷牛腱還有臘腸
如今隔著大半個地球
除了靠Skype和家人零距離拜年
要回味過年的氣氛
只好就地取材自己動手作

不擅長做中國菜的我
靠著老媽在電話裡傳授
我做最簡單的茶葉蛋
看著鍋裡的但顏色越來越深
香味也越來越濃
嗯~這茶葉蛋是成功了
剝開蛋殼也有漂亮的蜘蛛網紋路
味道嚐起來也一樣
雖不難做但還是要有些天份的吧
哈哈~

有元寶也要有金條
腦中一直盤旋著每年必吃的豬油年糕
決定試著用糯米粉來做
在沒有量杯磅秤蒸籠的情況下
我的紅豆年糕算是大成功

除了紅豆煮得稍不夠爛以及賣相不佳
甜度和口感都不錯
切好的年糕裹上蛋汁放在鍋裡煎到兩面微焦
年味全回來了

一邊吃著一邊回想過往30來年的農曆年
從小時候除夕到外婆家領紅包 包春捲
放鞭炮 燒紙錢 拜祖先 .....
到近年在公司團購草苺和麻荖 打麻將
喝兩杯 和等老姐初二回娘家吃飯
不知道以後的年會怎麼過?

把格子貓熊打扮的跟紅包袋一樣
這兩位小紅包就是我今年的壓歲錢
鍋裡還有好幾顆茶葉蛋和大半盤的年糕
夠我回味好幾天
轉眼今年已是兔年啦~~
希望我的朋友,家人和我自己
都能平安快樂
還有滿滿的荷包!

剩的糯米粉過兩禮拜再來挑戰元宵...